Lanzamiento del Libro Nutrició Sostenible Camilo Prieto

Nutrición sostenible ¿Cómo alimentar a la humanidad sin depredar el planeta? Camilo Prieto Valderrama presenta esta publicación, donde afirma que la producción y la distribución de alimentos generan un impacto a escala global.

Según los cálculos demográficos, se espera que, para el año 2050, la población del planeta tenga un crecimiento de 7700 millones a , aproximadamente, lo cual implica un aumento de la demanda calórica y de recursos energéticos necesarios para alimentar a los nuevos habitantes.